Granola met Noten, Pitten en zaden
Ingredienten;
150g. Havervlokken
100g. speltvlokken
150g. ongebrande, ongezouten noten
2 el zaden en pittenmix
2el kokosschaafsel
2el gojibessen
naar smaak gedroogde ongezoete granberries of andere bessen
1el kaneel
4 el extra vierge kokosolie
2 el extra vierge olijfolie
Bereiding;
Oven voorverwarmen op 160 ˚C
bakplaat bekleden met bakpapier
verwarm de olie in de opwarmende oven
meng alle droge producten, behalve de gojibessen en granberries.
meng de warme olie goed door het mengsel en doe het mengsel op de bakplaat
rooster de mix gedurende 30 tot 40 minuten in het midden van de oven en schep het mengsel regelmatig om zodat alles mooi bruin wordt zonder te verbranden
wanneer de granola mooi bruin is uit de oven halen en de gojibessen en granberries toevoegen
goed laten afkoelen en bewaren in goed af te sluiten pot
